海医二院医生教您夏季如何饮食养生
2020年05月21日 15:45  来源:海南医学院第二附属医院 

  近日以来的多次高温预警,已经让人们充分感受到了夏日的“阳气充盛”。炎炎夏日,需要怎样调整自己的饮食、生活等习惯,养生防病呢?

  海南医学院第二附属医院中医科医生邱世光表示,夏三月,始于立夏,止于立秋前。夏日阳气较春日少阳之气更为壮大,夏季为四季之盛,阳气盛达,日长夜短,气候炎热,雨水充沛,万物茂盛。这是夏季的特点。所以《黄帝内经 素问 四气调神大论》说:“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实”。

  夏季属火,主生长、壮大。人们在夏季的养生应当与自然界阳气的盛大相一致,比如适当活动、出出汗,多晒太阳,使一身阳气向外舒展,借天地阳气的盛大来养护自身阳气。同时,夏季的暑热,也是容易导致人体患病的暑邪、火邪,若因调摄不慎,易伤及人体。

  那么,从饮食的角度,人们要如何调整才更符合气候、人体的生理特点,更好地养生呢?

  夏季饮食调养的重点,一是养阳,二为清暑,三为护心。

  一、夏季虽然酷暑炎热,而人体阳气充斥于外,内则相对空虚,饮食反宜温不宜寒,温则养护脾胃,寒则克伐阳气。也是“春夏养阳”的养生之道。因此,夏季饮食上,宜食热餐,少食生冷。冷饮看死能清热祛暑,实际清暑不足,反而寒凉易伤及脾胃。脾胃受损,清气不升,易生痰湿。比如身体困倦、精神疲倦、大便稀、粘等症状多是由于饮食不节,伤及脾胃所致。同时,生活之中应注意饮水,小口慢饮,温冷适宜,一可以祛暑,二可以补充津液。但不可大口豪饮,不可贪凉饮冷。

  二、夏日炎热,祛暑清热的食物自然不可缺少。暑气炎热蒸腾,易耗气伤津,因此宜食用解暑清热、生津止渴的瓜果,如西瓜、杨梅、乌梅等。需要注意的是,比如荔枝、龙眼、橘子等水果,虽然能生津止渴,但其性偏温,不宜过多食用,常食易出现咽痛、口腔溃疡等问题,应适可而止。瓜果之外,如绿豆、莲子、百合、薏米等食材,可适当选用煮粥食用,既可以解暑生津,还能调养脾胃。一些夏季时令蔬菜,如丝瓜、苦瓜等,都是很好的清热祛暑利湿的食材,适宜适当多吃。绿豆、红豆、薏米清热祛暑利湿效果肯定,盛夏之时,不妨煎汤代水饮用,乃祛暑佳品。

  三、夏季属火,五脏应于心,心属火而喜温,二者同气相求。所以炎炎夏日,暑热过盛易扰动心神,出现心烦不安、口舌生疮,小便黄赤等。因此,可食用清热泻火之品,使热邪从小便而出,如绿豆、冬瓜、白菜、薏米等都有此功效。若素有心病,心气不足或心阳不振,适宜在夏季进行温补,如肉桂、龙眼肉温补心阳,柏子仁、大枣、小麦补心气。

  此外,由于夏季炎热,食物容易腐败。因此,日常饮食上应多食用新鲜食物,隔夜、酸腐食物不可食用,避免出现腹泻、痢疾等疾病。

  每个生命个体,都是自然界中的一颗尘埃。个体的养生还须“顺应自然界的变化而变化”。因每个人个体体质的差异,具体到个人的饮食养生的调摄方法,仍须遵循 “天人合一”、“因人制宜”的原则。(来源:海南医学院第二附属医院)

编辑:叶霖嘉
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